外国人旅行者向けて日本の情報を発信しているdeepjapan.orgがこのほど，自サイト内のコンテンツを分析し，2013年版の日本ーワードを発表した。トップ20以下の通り。
1. 蕎麦 2. 寿司 3. ラーメン 4. 着物
5. 醤油 6. 温泉 7. 味噌 8. 弁当
9. 寺 10. 天ぷら 11. 日本酒 12. 緑茶
13. 回転寿司 14. アニメ 15. 居酒屋 16. 下駄
17. 新幹線 18. 漫画 19. うどん 20. 侍
deepjapan のヨシヒデ・ハギモト氏によれば，「キーワードの半数以上が和食または関連する日本料理となったが，これは日本の食文化への高い関心を示している。また， 正しい日本式スタイルで和食を楽しむためのヒントがサイト内の人気記事のトップにきており，回転寿司や立ち食い蕎麦といった日本食に容易にアクセスする方法と並んで，日本を訪れる外国人の間では和食を食べる際の作法にも関心が集まっている」とのこと。
“The sound makes the experience” (http://www.deepjapan.org/a/1236)
蕎麦の食べ方
「音を立ててすするのが正しい作法」
“Just use your hands” (http://www.deepjapan.org/a/1331)
正しい寿司の持ち方と醤油の付け方
「親指と人差し指でご飯をつかんだら，逆さまにして、醤油に魚だけを優しく浸す。箸で魚だけを醤油に浸して再びご飯の上に戻していては時間がかかる。それにカウンターに醤油をこぼすハメになる」
“Kaiten sushi is cheap and reasonable!” (http://www.deepjapan.org/a/1336)
回転寿司と伝統的な店の違いについて
“Make sure they serve the flavor ramen you like” (http://www.deepjapan.org/a/701)
ラーメンの選び方（醤油，味噌，とんこつの三種類がよくある味）
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DeepJapan is an informative Japanese travel website that seeks to provide current and useful information and advice for international visitors to Japan. For more information, please visit http://www.deepjapan.org or email Yoshihide or Ruth at inquiry@deepjapan.org
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